Las Cocinas Solares - Documental Multimedia
Tipos de Cocinas Solares
Aunque existen muchos tipos y variantes, ya que muchas personan fabrican sus propias cocinas con los materiales y formas mas diversas que podamos imaginar, normalmente se distinguen dos tipos de cocinas solares:
Cocina solar parabólica de concentración.
Horno solar.
Este tipo de cocina solar está recubierta por dentro por material reflectante que concentra todo el calor en un punto llamado foco, lugar donde se pone la olla de cocción. Es la propiedad fundamental en que se basan todos los ingenios parabólicos. El calor generado puede superar los 300ºC. Aumentan de temperatura muy rápido y sirven tanto para freír como para cocer.
Es una caja cerrada con una tapa transparente. Cocina por el calor concentrado dentro del cajón, “efecto invernadero”. Este efecto permite aumentar el calor dentro del horno. Son un poco más lentos que las cocinas solares parabólicas. La temperatura puede llegar a los 120 º C.
Ventajas de la cocina solar
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Muy fácil de usar, aunque necesitan su periodo de adaptación.
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Sin contaminación, es el medio más ecológico de cocinar.
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No necesitan ningún tipo de combustible para su funcionamiento.
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Aprovecha al máximo la energía limpia del sol.
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Se puede construir, en modelos básicos es bastante sencillo.
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Los materiales para su construcción son muy comunes y económicos.
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Suelen ser bastante limpias.
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Es una buena solución para personas con pocos recursos, ahorra dinero.
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También podemos usarla para potabilizar agua (la pasteurización tiene lugar a los 65º C en solo 20 minutos), descongelar alimentos, hervir agua, derretir cera para velas, envasado de frutas, fabricar papel o jabón y muchos más.
Comparación del tiempo de cocción entre un horno solar y un horno de gas:
Equivalencia temperatura de coción
Minutos clásica (200ºC) Minutos solar (150ºC)
10 30
20 60
30 90
